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Publié le 11/10/13 par Clément ROUSSEAU

De nouveaux débouchés pour les productions agricoles du Pays de Massiac ?

Dans le cadre de la programmation 2013 des Rencontres Occitanes et Méditerranéennes ;

Au moment où la Communauté de Communes du Pays de Massiac souhaite engager une démarche participative associant tous les exploitants agricoles et visant à définir une stratégie de développement des productions locales,

L’association Autour des Palhàs, le GVA et la Communauté de Communes vous invitent à participer à une conférence-débat.

Mardi 22 Octobre

de 10h à 14h

à la salle polyvalente de Saint-Poncy

Rencontre professionnelle

De nouveaux débouchés pour les productions agricoles du Pays de Massiac ?

Le constat d’une progression démographique du bassin de Clermont-Ferrand en direction du Sud, au delà même d’Issoire, est posé. Cette perspective de croissance démographique à moins d’une demi-heure de Massiac représente-t-elle un potentiel de nouveaux débouchés pour les produits du territoire ?

Le pays de Massiac est le lieu riche de ses productions agricoles diversifiées et parfois emblématiques : lait, fromages, viande bovine et ovine, légumes, fleurs, plants, fruits, vin des palhàs, céréales mais aussi de productions artisanales : laine, bois… Comment valoriser ces produits de terroirs ?

Les circuits courts de proximité permettent de répondre à une demande croissante des consommateurs en produits de qualité et de terroir. Ils apportent une meilleure plus value pour les producteurs et artisans, et participent à maintenir et créer de l’emploi sur nos territoires ruraux. Les circuits courts de proximité sont-ils un potentiel pour un développement harmonieux et durable du territoire ?

Programme de la Rencontre :

10h00 Accueil des participants

10h15 Ouverture

Jacques Couvret, président de la Communauté de Communes du Pays de Massiac

Olivier Holweck, consultant en développement durable et animateur de la rencontre

L’évolution de la population du Grand Clermont et du bassin d’Issoire : des débouchés potentiels pour Massiac ?

Alexandre Loisnel, ARDTA (Agence Régionale de Développement des Territoires d’Auvergne)

Etat des lieux de la production locale, filières de qualité : quelles opportunités ?

Serge Gaydier, Chambre d’agriculture du Cantal

Démarches de valorisation des produits de terroir : quels leviers d’actions ?

Cécile Ducoulombier, Maître de conférence en agronomie, Chargée de développement local auprès de l’Etablissement Public d’Enseignement Agricole de St Flour, Association de valorisation du thé d’Aubrac

11h00 Témoignages d’expériences concrètes de circuits courts : agriculteurs, professionnels et associations raconteront

Création d’un atelier de transformation laitière à la ferme et vente directe

Montage d’un atelier de découpe et livraison de caissettes de viandes

Initiatives collectives de producteurs et artisans pour la commercialisation

Marchés de producteurs, AMAP

12h15 Débat : Quelles perspectives pour le pays de Massiac ?

          Ensemble, nous pourrons échanger et débattre des opportunités, des projets et des idées des uns et des autres, des freins, des leviers d’actions, des atouts et des contraintes, de ce qui parait possible et souhaitable… pour  développer et valoriser les produits locaux.

13h00 Collation

Nous terminerons cette rencontre autour d’une collation concoctée avec les produits locaux.

Renseignements et inscriptions :

Les Palhàs, 04 71 23 07 21

Communauté de Communes du Pays de Massiac, 04 71 23 07 11

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